Optimisez votre machine à pâtes avec le module lasagnette 12 mm
La diversification de votre production culinaire passe par des outils ciblés. En ajoutant cette pièce technique à votre machine de la série Restaurant, vous débloquez immédiatement la possibilité de façonner des lasagnettes et des réginettes de 12 mm. Ce format intermédiaire comble le vide entre les fettuccine et les larges feuilles de lasagnes traditionnelles.
Composants de haute précision pour une coupe nette
La friction de la pâte sur le métal est minimisée par un usinage soigné des rouleaux. Cela évite la surchauffe de la matière et préserve les qualités gustatives de votre farine. L'enclenchement sur l'appareil principal se fait en quelques secondes sans outil supplémentaire.
- Performance mécanique : Entraînement direct pour un mouvement constant.
- Finition de la pâte : Ondulations latérales nettes et marquées.
- Poids et stabilité : Masse équilibrée réduisant les vibrations en fonctionnement.
Données de fabrication
Ce modèle Imperia N7900-04 répond aux exigences géométriques des formats italiens classiques. Les dimensions de l'appareil sont adaptées aux espaces de travail compacts tout en offrant une largeur de traitement maximale pour la feuille de pâte.
Intégrez ce module à votre routine de préparation pour standardiser vos recettes de pâtes fraîches. C'est la solution idéale pour obtenir un rendement constant et une présentation impeccable dans l'assiette.
