Ce récipient sous vide 11L est l'accessoire indispensable pour optimiser le rendement de votre thermoplongeur. Grâce à ses dimensions étudiées pour limiter l'évaporation, ce conteneur transparent permet de stabiliser la température de l'eau sur de très longues périodes, réduisant ainsi la consommation d'énergie de votre appareil de cuisson tout en protégeant vos aliments.
Le plus grand défi de la cuisine sous vide reste la flottaison des poches d'air. Ce modèle intègre des séparateurs de rechange amovibles en acier inoxydable qui agissent comme un rack de maintien. En insérant vos portions entre ces parois rigides, vous empêchez les sachets de remonter à la surface, garantissant que chaque aliment reste entièrement immergé sous la ligne d'eau chaude.
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