Le cuiseur à pâtes à panier Base 700 s'impose comme l'équipement central pour les établissements exigeant un débit soutenu. Conçu spécifiquement pour la gamme de profondeur 700 mm, il s'intègre parfaitement dans votre ligne de cuisson existante.
Sa structure robuste en acier inoxydable garantit une longévité exceptionnelle même en usage intensif. La montée en température est optimisée pour réduire l'attente entre deux services de pâtes fraîches ou sèches.
Grâce à son système de paniers ergonomiques, vous gérez plusieurs portions simultanément avec une précision absolue. L'évacuation des eaux usées est simplifiée pour maintenir une hygiène irréprochable en fin de service.
Le réglage thermostatique permet une gestion fine de l'ébullition, évitant ainsi les débordements intempestifs. C'est l'outil idéal pour obtenir une texture al dente systématique pour toutes vos recettes italiennes.
Ce modèle privilégie la sécurité de l'opérateur avec des poignées isolantes et un plan de travail stable. Sa cuve emboutie facilite grandement le nettoyage quotidien sans accumulation de calcaire ou de résidus alimentaires.
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